Integrado ao Memorial Irmã Dulce e ao Santuário Santa Dulce dos Pobres, o Dulce Café ocupa o prédio histórico que abrigou dois projetos da religiosa baiana: o Círculo Operário da Bahia, primeira organização operária católica baiana, e o antológico Cine Roma, que movimentou a cena cultural de Salvador nas décadas de 1960 e 70 com apresentações de artistas como Roberto Carlos e Raulzito e seus Panteras. Cercado de referências que remetem à memória de Irmã Dulce e dos baianos, o ambiente procura recriar essa atmosfera.

A riqueza da história do Anjo Bom da Bahia se desdobra no cardápio do Dulce Café, que oferece algumas das guloseimas produzidas no Centro de Panificação Santa Dulce, em Simões Filho, como o brownie e a broa de milho. Além dos itens de fabricação própria, são oferecidos produtos de fornecedores conceituados, como o café da Latitude 13, marca da Chapada Diamantina.

Com um leque variado de produtos, a Lojinha Irmã Dulce traz para o público desde camisas, bolsas, agendas, livros e chaveiros, até imagens, medalhas, terços e escapulários, entre dezenas de outros itens com a marca Irmã Dulce. Todas as peças agregam ainda um forte propósito social, já que a renda obtida com as vendas dos artigos será revertida para a manutenção das atividades da OSID, instituição que atende crianças e adolescentes em situação de risco social, idosos, pessoas em situação de rua, usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) e pessoas com deficiência.

A unidade está localizada em frente ao Complexo Santuário Santa Dulce dos Pobres. No local, o público encontra um amplo leque de produtos fabricados pelo Centro de Panificação Santa Dulce, a exemplo dos Panetones Santa Dulce e da linha de pães Dulce Natura, além de broas, brownies e cookies.

Toda a renda obtida com a venda dos produtos é direcionada ao Centro Educacional Santo Antônio (CESA), núcleo das Obras Sociais Irmã Dulce que acolhe mais de 900 crianças e adolescentes em risco social.